眼下正是茄子大量上市的季节，菜市场里紫得发亮的茄子堆成小山，价格也便宜，不少街坊都爱买来炖炒蒸拌。可您知道吗？茄子虽好，却有两样东西千万不能和它同吃，轻则伤脾胃，重则损阳气！今天二丫就和大家好好唠唠这一身是宝的茄子，到底该怎么吃才养生。一、茄子是个养生宝，但您吃对了吗？茄子自古就...

大蒜（蒜头）是我们日常生活中常见的调味料，家家户户的厨房里都有它，关于大蒜的评价也是褒贬不一。喜欢它的人说大蒜的滋味很特别，蒜香味让胃口特好；厌恶它的人说大蒜的气味很臭，对它避之不及。大蒜含有哪些物质？大蒜里含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1和维生素C、胡萝卜素、糖类、挥发油...

导语：夏天，建议多吃自带天然青霉素的菜，提高免疫力，少生病，身体更健康~夏天是一个充满活力与欢乐的季节，夏天的到来不仅带来了阳光与活力，却也悄然埋下了健康隐患。在高温环境下的炎炎夏日中，人的抵抗力会相对变得脆弱，而细菌和病毒却趁机活跃，一不留意就会悄悄偷袭我们。身体健康才是享受美...

大蒜不仅是非常好的调味品，还具有杀毒的作用，可以说是家家户户必备。但是大蒜的存放问题让多说人头疼，尤其夏天温度高，大蒜更是容易发芽，那怎么保存才不会发芽呢？今天小招招教您一招，大蒜放一年不发芽。第一步，把大蒜剥开，剥成一瓣一瓣的，不用去皮。第二步，准备一个保鲜袋，将剥好的大蒜装进...

大蒜是家中常备的调料，一般家里都会贮存不少，因为大多食材搭配上大蒜，味道都会好上许多。大蒜一年四季都可以买到，但是经常出门买一些，也实在是累得慌，所以大部分时候都是多买一些，在家里存着随吃随拿。大蒜比起姜保存起来会难上一些，因为大蒜太容易发芽了，一个不留心就会发现大蒜长芽了。虽然...

说起大蒜，它就可以说是厨房中离不开的一种调味品了，它除了可以为菜肴增加独特的蒜香味外，里面的大蒜素也具有一定的健康益处。虽然对于家庭主妇或家庭煮夫来说，每天都要和它打交道，但在购买大蒜的时候，遇到紫皮蒜和白皮蒜，你知道哪种更好吗？很多朋友往往觉得都是大蒜，哪个都一样，但其实这两种...

发芽蒜头仍可食用，但味道和营养发生变化。（Shutterstock）大蒜、洋葱、土豆等都是家常料理不可或缺的食材之一，但却不能长久储存，很容易发芽干瘪。发芽的食材还能吃吗？大家一起来看看吧！大蒜蒜头发芽没有毒性，可以安心吃，但蒜头发芽过程中，会消耗掉营养物质，导致蒜瓣变得干瘪、缺...

在日常生活中，大蒜作为一种常用的调味食材，几乎每家每户的厨房里都能见到它的身影。然而，细心的人可能会发现一种有趣的现象：在超市里购买的大蒜，即便存放较长时间也往往不易生芽，而一旦买回家中，短短几天内就可能冒出嫩绿的小芽。这一现象引发了人们的广泛好奇，究竟是什么原因导致了超市大蒜与...

习惯将食材存放冰箱的做法并不总是安全。印度营养师警告，洋葱、大蒜和马铃薯三种常见食材存放冰箱中可能导致健康风险。洋葱易滋生霉菌，大蒜冷藏后味道变苦且可能长霉，而马铃薯在低温中会产生对健康有害的丙烯酰胺。专家建议，这些食材应存放于干燥、阴凉处以避免潜在的致癌风险。

大家习惯将食材直接放入冰箱保存，但有专家指出，并非所有的食材都适合放入冰箱，因为某些食物存放在冰箱中可能会导致致命的食物中毒，更有可能致癌。《每日邮报》报道，据印度网红临床营养师桑葛薇（Jhanvi Sanghvi）的说法，有三种食材绝对不要冷藏：第一种就是洋葱，她说，洋葱表面的...

针对佛罗里达州参议员史考特（Rick Scott）日前批评，中国大蒜是在污水中生长再被漂白，过程中还涉及奴隶和童工。他要求美国相关联邦机构调查，阻止中国的大蒜进口。中共外交部发言人林剑14日发文回击称，大陆网友说了，吸血鬼才怕大蒜。林剑14日于社交平台X（原推特）发文，文中配有象...

有没有听说过，世上有那么几种食物，据说它们能让癌细胞见了就拐弯？这天，苏鬲大爷下完棋，他摸了摸自己那不太顺畅的胃口，想起了这番话。在他的日常生活中，谈及癌症这两个字，总是能让人心里打个寒颤，仿佛这是个不可触碰的禁忌。但是，如果真有那么神奇的食物存在，那不是太好了？苏鬲大爷是个退休...

关于炒菜时用大蒜炝锅致癌的传言曾在朋友圈热传，导致不少人对日常烹饪习惯感到恐慌。大蒜被誉为中国人自己的调料，却突然被贴上了致癌的标签，这种说法究竟是科学依据，还是耸人听闻？一、大蒜炝锅真的会致癌吗？大蒜在中国人的厨房中有着举足轻重的地位，尤其是在炒菜时，用大蒜炝锅是家常便饭。但却...

某样食材能抗癌在网上，各种各样的抗癌食谱也是随处可见，比如，吃紫薯抗癌，吃大蒜抗癌，吃番茄抗癌，吃木耳抗癌……各种抗癌食物清单、笔记也在网上满天飞，引起很多人跟风。流言分析这种说法有待商榷。只靠吃单一某一种食物，或某一种单一的食物成分，是不能抗癌、预防...