原料：精选猪的棒骨，酱汤有二十多年的历史
    
    做法：酱制而成
    
    特点：肥而不腻、酱香味浓
    
    粘豆包
    

    
    做法：大黄米做皮东北的饭豆做馅，包制而成
    
    特点：粘嫩、爽滑、香甜。
    
    韭菜盒子
    

    
    原料：嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
    
    做法：煎
    
    特点：外型美观、口感清香。
    
    
    
    
    手抓羊排
    

    
    原料：新疆草原乳羊，此羊常年吃高山青草无污染
    
    做法：经药材淹制，上烤箱，文火烤制四十多分钟。
    
    特点：干香、味浓、孜然味突出。
    
    松仁烧鹿筋
    

    
    原料：此菜是用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁。
    
    做法：将鹿筋浸泡四个小时以上，烧制而成。
    
    特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效。
    
    滑子茹炒黄瓜香
    

    
    原料：采集于长白山上的野菜，经功能实验证明长期食用，
    
    有清热解毒、防癌安神和免疫调节，保健作用。
    
    做法：烹调方法、炒溜而成。
    
    家传砂锅鸡
    

    
    此菜原料采集于东北农家笨鸡，经韩家三代烹调结合做法，
    
    以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
    
    特点：入口鲜嫩，味道浓郁，口齿留香。
    
    
    
    
    锅包肉
    

    
    锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜，只不过现在是肉片，外面包着用土豆做的淀粉，放在油里炸，所以又叫“锅爆肉”，外脆、酸甜，里面的肉嫩。
    
    排骨炖豆角
    

    
    松仁玉米
    

    
    地三鲜