大蒜是我们日常生活中比较常见的调味料，家家户户的厨房里都能找到大蒜的身影，大家关于大蒜的评价也是褒贬不一的。喜欢他的人以为大蒜的滋味很特别，也有吃肉，不吃蒜香味，少一半的说法，当然，像厌恶它的人也是对它避之不及。大蒜里面含有哪些物质？大蒜里含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁，维生素B1....
