为了健康着想，很多人知道尽量不要吃“烤焦的食物”，因为食物经梅纳反应后容易产生一种称为“丙烯酰胺”的致癌物质，但事实上这种物质可不只有烧烤、烤肉才会有！急诊科医师张适恒最近在Youtube影片中表示，连早餐常吃的面包都可能含有丙烯酰胺，其中一项超常见零食的丙烯酰胺含量甚至比薯条还...
