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洋葱能抗癌吗？小心吃法不对还会致癌！(图)
2022-09-20

追根洋葱的溯源，它可是地地道道的外国移民，它和它的亲戚大蒜，从古埃及时代开始，就一直是健康饮食和天然药物的重要组成部分。洋葱之所以能被称之为蔬菜皇后，洋葱中的营养成分相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——...

米饭二次加热会致癌？再次提醒：5种食物不建议隔夜吃，减少风险(组图)
2022-09-18

小马今年33岁，结婚五年以来一直勤俭持家，平常孩子们吃剩的饭舍不得扔掉，都自己吃了，偶尔饭做多了还要放到冰箱里，接着第二天继续吃。前段时间，因为吃了隔夜的蛋炒饭，小马频繁腹泻，还呕吐不断，赶紧到了医院检查。医生检查发现，小马是由于食物中毒导致的肾衰竭，并且肝功能严重异常，需要马上...

4种蔬菜已被列入“致癌名单”，吃多了会致癌？这些才真的要少吃(组图)
2022-09-05

蕨菜，又名蕨儿菜、龙头菜，吃起来鲜嫩滑爽，有着“山菜之王”的美称，但近年来，关于“蕨菜致癌”的说法却愈演愈烈，甚至出现了“蕨菜100%致癌”的说法，这到底是科学依据还是谣言？

吃多会变笨、致癌！哈佛点名“6大超加工食品”少碰(图)
2022-08-23

现代人对于健康意识逐渐抬头，但碍于生活繁忙，不少人仍会选择外食，因此食材的选择上也因此变得相当重要。对此，哈佛大学医学院点名常见的超加工食品，提醒民众应尽量减少摄取，改以这类型食物取代，避免心血管疾病、癌症，甚至认知功能下降等问题。▲原型食物对人体负担较少。（图／翻摄自Pixab...

偶尔喝一点酒，但不喝多，有益于心血管健康？研究给出了解释(图集)
2022-08-20

酿酒界的一代宗师秦含章享年112岁，参与过多种酒的生产工艺改良，与酒打了半辈子交道。于是，有人将老先生的长寿与酒联系起来，对此还反驳：是谁说喝酒有害健康的？事实上，秦含章的老伴是一位营养学专家，健康时报曾采访过两位老人，发现秦含章夫妇拥有健康的生活习惯，坚持运动、年轻的心态......

喝咖啡究竟致癌还是防癌？提醒这5类人，无论好坏，都需尽量远离(组图)
2022-08-19

咖啡曾被视为增加癌症风险的饮料，当人们在20世纪60年代首次研究出咖啡时，人们曾认为这种深色和烧焦的东西或许会增加患癌症的风险。不过近50年来，随着咖啡研究的深化，人们对咖啡的观念也在逐渐改变，现在人们遍及认识到咖啡对健康的影响，但对咖啡仍有许多不同的观念，这让很多顾客感到不知所...

蚝油致癌？！盘点厨房里潜藏的这些“癌祸”(组图)
2022-08-18

要做出一道道美味佳肴，不仅食材得好，各种调味品也是必不可少，蚝油厨房地位虽不算高，但绝对当得起万金油的称号，各色菜品都能见到它身影。不过，曾经靠甩出道的蚝油，却因一则热搜被推上风口浪尖，蚝油常温下会致癌？真不是危言耸听！蚝油开盖之后长时间在常温下存放，很容易发生氧化分解，增加有害...

本要解毒反致癌 煮绿豆最忌这事(图)
2022-08-16

专家表示，煮绿豆、红豆前的浸泡过程，勿于室温中进行，而应于冰箱中浸泡。现代生活便利，但也处处潜藏毒素，食安专家表示，应从生活中减少毒素进入体内，尤其是严重伤肝的黄麹毒素，例如坚果、豆类、米等开封后，就应放入冰箱冷藏；此外，煮绿豆前的浸泡过程，勿于室温中进行，而应置于冰箱，以减少黄...

都说“咸菜致癌”，为啥老一辈经常吃却没事？背后真相，看完瞬间醒悟(组图)
2022-08-13

说到咸菜，相信大家都很熟悉。榨菜、酸菜、腌萝卜、雪里蕻、橄榄菜……吃馄饨、稀饭、面条时加一些，味道马上就变丰富了。还有些家庭会腌制腊肉、香肠、咸鱼等，能炒、能炖、还能直接切片凉拌，油而不腻、咸香味美，极受欢迎。图片来源网络但如今，很多人在吃腌制食品时，...