腊月，是岁末十二月的别称。关于腊，在《周礼》《周易》中有关于肉甫和腊味的记载；腊字从肉，从昔，其本义是指陈肉、干肉。岁末十二月较为寒冷，天气少雨干燥，肉类不易变质，适合风干制作腊味，如腊肉、腊肠，腊月吃腊肉也算是中国的一种传统习俗。腊肉是指经过腌制烘烤过程而制成的加工品，防腐能力...
