说到北京美食，老字号全聚德烤鸭店一定是名列其中，其烤鸭也是很多外国人到中国后必吃的美食。史载，它是清朝时河北人杨全仁（1822－1890）创办的。据说，杨全仁刚到北京时，在前门肉市街做生鸡鸭买卖。随着生意日渐红火，遂在1864年盘下了肉市街一家濒临倒闭的干果店德聚全，立新字号为全...
留驻的红卫兵到新华书店订了100幅毛的画像，在烤鸭店内四处张贴，毛的语录也贴的到处都是。红卫兵还带领烤鸭店职工进行“政治学习”，让他们认识到：“全聚德”三个字是资本家用劳动人民的血汗铸成的，是剥削的象征，因此要取消招牌。据说，在1968年底北京展览馆举办的“红卫兵破四旧成果展览会”上，全聚德的百年老匾也被展示出来。
