唐宋两朝，中国茶道极为兴旺。茶道即是“茶汤之道”。早在唐朝时，众遣唐使便将唐代茶道传入了日本。日本人基本全盘接受了宋朝茶道，从斗茶、点茶到茶室均为中国式样。于是茶道在日本盛行，直至现在，成为日本独特的饮食文化。
