糖阿姨：“为了补充钙质，我除了早餐来一杯牛奶外，每天下午也习惯喝杯拿铁提神。牛奶喝起来一点都不甜啊！而且都有跟店员说不要加糖，为什么喝完血糖都会上升呢？”

摄取乳品类的确很重要，它除了能提供身体钙质外，还能提供蛋白质、维生素及乳糖等营养素。身体的骨头就像房子的钢筋，若钙质摄取不足，骨头就像锈蚀的钢筋一般，因此适度摄取乳品类能够强健骨头，让身体的钢筋更为稳固。

但是，

乳品本身含有乳糖，即使没有加糖，喝了还是会升血糖喔！

那么，有哪些食物是乳制品呢？

优酪乳、优格为增加适口性，制程当中经常会添加较多的精致糖，因此除了乳糖以外，糖友们也要小心隐形的添加糖！

以市面上常见的“无加糖”优酪乳为例，一小瓶约200毫升内含原本奶类中的乳糖7公克；而原味优酪乳相同分量则含17.2公克添加糖，糖含量为无加糖优酪乳的2.5倍。

在挑选优酪乳的时候，除了优先挑选无加糖优酪乳，还要留意糖量与摄取量喔。

早上习惯来一杯拿铁，怎么搭配比较好？

有些上班族糖友习惯每天早上喝一杯便利商店的现煮拿铁，虽然喝的是无糖拿铁，但是想到拿铁里的牛奶也含有糖量，便忍不住想问，这样早餐要怎么搭配，才能比较均衡呢？

首先，让我们一起来看看这6种早餐中，哪些是糖类食物，哪些不是糖类食物呢？简单可划分如下：

糖类食物：中杯无糖拿铁咖啡、奶酥面包、御饭团、小杯无糖优格

非糖类食物：无糖豆浆、茶叶蛋

根据这样的分类，我们可以做出这样的早餐搭配。

其实以上餐点组合方式可能有超过10种以上，依照用餐者糖类需求量而有着不同的组合方式。

怕饿的糖友们，可以将茶叶蛋换成无糖豆浆，也是一个很好的餐点选择方式！每种食物都有属于它的营养价值，轮流着吃不同的食物种类，更容易达到营养素全面摄取的目标。

此外，先前也有提到，乳品为含糖食物，所以要限量，不能当开水喝。糖友们建议每日喝240∼360毫升，健康者或发育中小孩每日可喝至480毫升（约1天2杯）。

讲糖营养小学堂

*资料参考某超商营养表。

以超商咖啡为例，由上述资料整理发现，美式咖啡应该是糖友最佳选择，而每杯大杯焦糖玛奇朵则含3份糖，相当于八分满饭的糖量呢！